Drogocenna jesienna dynia ma niezwykłe właściwości. Nie bez przyczyny to warzywo pojawia się jesienią. Wspiera naszą odporność i działa przeciwzapalnie. Do właściwości zdrowotnych dyni możemy zaliczyć:
- uzupełnianie niedoborów witamin A, C i E, do tego kwas foliowy, niacyna, magnez, wapń, potas w kubku gotowanej dyni znajduje się ponad 11 mg witaminy C
- korzystnie działa na cały układ pokarmowy, wspomaga działanie trzustki i żołądkazawiera błonnik pokarmowy zapobiegający zaparciom stolca
- jest źródłem cennego cynkua w pestkach dyni ponad 7 mg cynku w 100 g pestek!
pestki z dyni mają silne właściwości przeciwpasożytnicze – profilaktycznie codziennie kilka pestek z dyni nie pozwoli przetrwać pasożytom w naszym ciele - obniża zbyt wysokie ciśnienie tętnicze krwi i stężenie cholesterolu całkowitego
- odtruwa i reguluje przemianę materii, sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn
- ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne
- wykazuje właściwości odkwaszające
- beta-karoten zawarty w tym warzywie łagodzi procesy zapalne i pomaga ograniczyć objawy przeziębienia i grypy
- potrawy z dyni korzystnie wpływają na spadek cholesterolu i glukozy we krwi.
- dynia jest niskokaloryczna (10 dag to 26 kcal) i dostarcza błonnika pokarmowego, dlatego pomaga w odchudzaniu
Przepis na przepyszną, rozgrzewającą zupę dyniową znajdziecie na cookie TMW stanach przeziębieniowych idealna!
Pikantna zupa dyniowa TM
zmiksować: 10 g korzenia imbiru, świeżego, obranego
1 – 2 ząbki czosnku
5 – 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i 2 min podprażyć
dodać 750 g dyni, Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
380 g mleczka kokosowego
gotować do miękkości – potem zmiksować i dodać pieprz czarny, mielony i sól, do smaku
