Biała sól jest chemicznie oczyszczana, rafinowana i wybielana, często zawiera szkodliwe dla nas antyzbrylacze. Codzienne spożywanie takiej soli może wywoływać objawy, które nie są bezpośrednio kojarzone z długotrwałym podtruwaniem organizmu. Co więcej, badania diagnostyczne często nie wykazują odchyleń od normy, co utrudnia zdiagnozowanie problemów ze zdrowiem. A przyczyną może być codzienne dawkowanie trujących antyzbrylaczy.
Szkodliwe antyzbrylacze w soli:
Antyzbrylacze takie jak żelazocyjanek sodu (E535), żelazocyjanek potasu (E536) oraz glinokrzemian sodu (E554) są dodawane do soli, aby zapobiegać jej zbrylaniu. Choć są zatwierdzone do użytku spożywczego w małych ilościach, ich długotrwałe spożywanie może być szkodliwe.
Żelazocyjanek sodu (E535) i żelazocyjanek potasu (E536):
Reakcje alergiczne: Mogą wywoływać wysypki skórne, świąd oraz trudności w oddychaniu.
Problemy neurologiczne: Wpływają na układ nerwowy, powodując bóle głowy, zawroty głowy i zaburzenia koncentracji.
Uwalnianie cyjanowodoru: W ekstremalnych warunkach, takich jak wysoka temperatura i kwaśne środowisko, mogą uwalniać cyjanowodór, który jest silnie trujący.
Glinokrzemian sodu (E554):
Podrażnienia przewodu pokarmowego: Spożycie w dużych ilościach może prowadzić do bólów brzucha, nudności i biegunki.
Problemy neurologiczne: Wysokie stężenia mogą powodować zaburzenia pamięci, koncentracji i zmiany nastroju.
Toksyczność aluminium: Zawiera aluminium, którego nadmiar w organizmie może być toksyczny, przyczyniając się do choroby Alzheimera i osteoporozy.
Negatywne skutki spożywania białej soli, to:
1.Nagromadzenie toksyn: Długotrwałe spożywanie soli z antyzbrylaczami prowadzi do gromadzenia się toksyn w organizmie.
2. Zaburzenia metaboliczne i hormonalne: Stała ekspozycja na chemiczne dodatki może zakłócać normalne procesy metaboliczne i hormonalne.
3. Ryzyko chorób przewlekłych: Spożywanie wysokoprzetworzonej soli zwiększa ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, nowotwory i choroby neurodegeneracyjne.
4. Sztuczny jod: Choć jod jest niezbędny dla zdrowia, jego sztuczne dodawanie do soli może prowadzić do nierównomiernego rozkładu i ryzyka nadmiaru jodu w diecie. Nadmiar jodu może być szkodliwy dla tarczycy, prowadząc do problemów takich jak nadczynność tarczycy.
5. Utrata naturalnych minerałów Proces rafinacji pozbawia sól większości naturalnych minerałów, co oznacza, że dostarczamy organizmowi tylko czysty chlorek sodu bez dodatkowych, korzystnych dla zdrowia składników.
Podsumowując:
Wysokoprzetworzona biała sól jest pozbawiana większości naturalnych minerałów i zawiera szkodliwą chemię i antyzbrylacze. Spożywając taką sól, codziennie dostarczamy organizmowi tylko czysty chlorek sodu oraz chemiczne toksyny. Sztuczne dodatki jodu mogą prowadzić do nadmiaru tego pierwiastka, co jest szkodliwe dla zdrowia tarczycy. A gdzie cenne właściwości soli?
Jaką sól wybrać?
Zamiast wysokoprzetworzonej białej soli, warto sięgać po naturalne alternatywy, takie jak sól kłodawska. Czekaj na kolejny wpis: „Zalety naturalnej soli”
# małe, wielkie zmiany
